BTJ สแตนเลสถั่วลิสงถั่วอัลมอนด์ถั่วน้ำตาลเคลือบขนมแพน

ถั่วลิสงสแตนเลสถั่วอัลมอนด์ถั่วน้ำตาลเคลือบขนมแพนการทำงานทั่วไป: การดำเนินการทั่วไป:

กระบวนการเคลือบ: ถั่วหรือเมล็ดขนมถูกโหลดลงในกระทะหมุน เครื่องทำให้กระทะร้อนเบา ๆ ช่วยให้วัสดุเคลือบบาง ๆ (น้ำตาลช็อคโกแลต ฯลฯ ) จะถูกฉีดพ่นหรือเทลงบนน็อตร่วง เมื่อกระทะหมุนการเคลือบจะกระจายอย่างสม่ำเสมอเหนือถั่ว เครื่องอาจมีระบบการอบแห้งเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกินและทำให้การเคลือบแข็งตัว

ประโยชน์ที่ได้รับ: เครื่องเคลือบแพนเสนอข้อดีหลายประการ พวกเขาให้การเคลือบอย่างสม่ำเสมอบนผลิตภัณฑ์ปรับปรุงอายุการเก็บรักษาโดยทำหน้าที่เป็นอุปสรรคความชื้นเพิ่มลักษณะที่ปรากฏและปากและอนุญาตให้เพิ่มรสชาติหรือสี

ประเภทของการเคลือบ:

การเคลือบน้ำตาล: นี่เป็นแอปพลิเคชั่นทั่วไปสำหรับถั่วลิสงอัลมอนด์และถั่วอื่น ๆ น้ำเชื่อมน้ำตาลสามารถปรุงแต่งหรือสีเพื่อสร้างพันธุ์ขนมที่แตกต่างกัน

การเคลือบช็อคโกแลต: เครื่องเคลือบช็อคโกแลตมักจะมีคุณสมบัติเพิ่มเติมสำหรับการแบ่งเบาช็อคโกแลตทำให้มั่นใจได้ว่าผิวเรียบและมันวาว

Candy Shells: เครื่องยังสามารถใช้เปลือกลูกอมแข็งรอบ ๆ ถั่วหรือศูนย์อื่น ๆ

ข้อควรพิจารณาสำหรับการเคลือบถั่วและขนม:

วัสดุ PAN: สแตนเลสเป็นวัสดุที่ต้องการสำหรับการใช้งานอาหารเนื่องจากความทนทานความสะดวกในการทำความสะอาดและความต้านทานต่อการกัดกร่อน

การควบคุมอุณหภูมิ: การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเคลือบแม้กระทั่งการเคลือบและรักษาความสมบูรณ์ของถั่วและขนม

กำลังการผลิต: เลือกเครื่องที่มีกำลังการผลิตที่ตรงกับความต้องการการผลิตของคุณ ซีรี่ส์ BTJ นำเสนอความสามารถที่หลากหลาย (5-80 กก./แบทช์) ขึ้นอยู่กับรุ่น

คุณสมบัติเสริม: เครื่องบางเครื่องมีคุณสมบัติเพิ่มเติมเช่นการควบคุมความเร็วตัวแปรปืนพ่นสำหรับการใช้การเคลือบหรือกระทะเอียงเพื่อการโหลดและการขนถ่ายได้ง่ายขึ้น

คุณภาพของผลิตภัณฑ์: ใช้ถั่วคุณภาพสูงและส่วนผสมขนมสำหรับ Goodresults

ความสอดคล้องการเคลือบ: ความสอดคล้องของวัสดุการเคลือบอย่างมีนัยสำคัญส่งผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายอย่างมีนัยสำคัญ ทดลองกับสูตรต่าง ๆ เพื่อให้ได้พื้นผิวและความหนาที่ต้องการ

การทำความสะอาด: ทำความสะอาดเครื่องเป็นประจำเพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้ามและรักษาประสิทธิภาพที่ดี